diplomski rad (sveučilišni)
Kuhinjsko posuđe je nezamjenjivo sredstvo u pripremi hrane i kao takvo izloženo je različitim sredstvima i namirnicama. One mogu različito utjecati na kemijska svojstva kuhinjskog posuđa. Zbog toga je od velike važnosti prilikom njihove izrade odabrati odgovarajuće materijale i adekvatno ih zaštiti kako bi se spriječila pojava korozije i moguće ispuštanje metalnih iona u hranu. U teorijskom dijelu rada nabrojane su i objašnjene vrste korozije koje se mogu pojaviti u kuhinjskom okruženju. Nadalje su nabrojane i objašnjene vrste metala koji se u prehrambenoj industriji koriste za proizvodnju kuhinjskog posuđa. Također je objašnjena njihova uloga i utjecaj na uporabu različitih namirnica. Zatim, navedene su vrste zaštitnih prevlaka kojima se štiti kuhinjsko posuđe od korozijskih procesa. Nakon toga nabrojani su i objašnjeni tipovi elektrokemijskih ispitivanja koji se koriste u eksperimentalnom dijelu. U eksperimentalnom dijelu ispituju se kemijska svojstva čelika AISI 304 i AISI 316 i aluminija AA 3004 u odnosu na različite elektrolite koji predstavljaju česte kuhinjske uvjete pri sobnoj temperaturi. Ti elektroliti su obična voda, destilirana voda koncentracije 0,4/3,5/5,0% NaCl, vodom razrijeđeni sok od rajčice (elektrolit niže pH vrijednosti) i bademovo mlijeko (elektrolit više pH vrijednosti). Naposljetku je dan zaključak.
kuhinjsko posuđe; korozijska postojanost; elektrokemijska ispitivanja; zaštitne prevlake; aluminij
Razvojem virtualizacijskih tehnologija raste kompleksnost IT sustava, dok korisnici istovremeno zahtijevaju brži pristup resursima, napredne integracije i jednostavnost korištenja. Jedno od ključnih rješenja za ove izazove primjena je…
Ovaj rad istražuje i uspoređuje mogućnosti prosljeđivanja grafičkih kartica na Hyper-V i KVM hipervizorima prema virtualnim strojevima, detaljno opisujući metode, postupke i razlike u arhitekturi koje utječu na…
The ever-growing usage and adaptation of HTTP/3 in web traffic leverages Quick UDP Internet Connections (QUIC) as a transport protocol. QUIC is widely recognized for reduced latency, enhanced…
