Tehničko veleučilište u Zagrebu · Zagreb

Kinetika konvekcijskog sušenja poroznih materijala

izvorni znanstveni rad

izvorni znanstveni rad

Kinetika konvekcijskog sušenja poroznih materijala

Vrsta prilog u časopisu
Tip izvorni znanstveni rad
Godina 1992
Časopis Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji
Nadređena publikacija Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji
Svesčić 22
Stranice str. 505-518
ISSN 0352-1346
Status objavljeno

Sažetak

Izvršena je analiza prihvatljivosti eksponencijalnog matematičkog modela za opis kinetike sušenja poroznih materijala: mrkve, šljive, krmnog kvasca i gline.

Ključne riječi

Matematički model kinetike konvekcijskog sušenja poroznih materijala