izvorni znanstveni rad

Kinetika konvekcijskog sušenja poroznih materijala

Mladen Sokele

Sažetak

Izvršena je analiza prihvatljivosti eksponencijalnog matematičkog modela za opis kinetike sušenja poroznih materijala: mrkve, šljive, krmnog kvasca i gline.

Ključne riječi

Matematički model kinetike konvekcijskog sušenja poroznih materijala