Preskoči na sadržaj
Moj profil

završni rad (sveučilišni) · 2006

Tunel za duboko zamrzavanje sladoleda

Sažetak

Tunel za duboko zamrzavanje sladoleda predstavlja hladionicu u kojoj je potrebno u vremnu od dva sata sniziti temperaturu sladoleda s ulaznih -3°C na temperaturu -20°C. To se postiže rashladnim uređajem s dvostupanjskom kompresijom, dvostupanjskim prigušivanjem i međuhladnjakom. Tunel je dimanzija 10x8x4 m i nalazi se u sklopu složenog rashladnog postrojenja. komora je izvedena od predfabriciranih poliuretanskih panela.

Ključne riječi

tuneli za hlađenje sladoled