Tehničko veleučilište u Zagrebu · Zagreb

Primjena linearnog programiranja u rješavanju nutricionističkog problema

diplomski rad (stručni)

diplomski rad (stručni)

Primjena linearnog programiranja u rješavanju nutricionističkog problema

Vrsta ocjenski radovi
Tip diplomski rad (stručni)
Godina 2021
Status obranjeno

Sažetak

Linearno je programiranje namijenjeno rješavanju stvarnih problema iz mnogih sfera ljudskoga života. Jedna od tih sfera je i nutricionizam, tj. znanost o prehrani. U ovome je radu linearno programiranje iskorišteno u svrhu izrade dnevnih jelovnika. Prateći smjernice dvaju različitih principa – ketogene dijete i modela tzv. tanjura zdrave prehrane, izrađene su dvije varijante jelovnika za oba pristupa prehrani. Zdrava varijanta jelovnika, za razliku od nezdrave varijante, imala je dodatne nutritivne uvjete kako bi konačni rezultat zadovoljio preporučene dnevne minimalne vrijednosti određenih nutrijenata. Funkcija cilja u sva je četiri primjera bila minimizirati cijenu jelovnika, a da sva zadana ograničenja budu zadovoljena.

Ključne riječi

Excel, linearno optimiranje u prehrani, linearno programiranje, računalno planiranje prehrane